2011年3月1日 星期二

問題4 少吃碳水化合物(Carbohydrates醣)或不吃碳水化合物的飲食可以讓你變瘦? eating low carb or no carb will make you thin-Gaby 減重

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少吃碳水化合物(Carbohydrates醣)或不吃碳水化合物的飲食可以讓你變瘦?
eating low carb or no carb will make you thin-

一定很多會員剛開始跟我減重 (肥-指降低體脂肪,其實這真的比較重要)計畫的時候,常都會聽到我說,少吃精緻的澱粉。然後我就會開始解釋,什麼是精緻的澱粉(Starchy)?

什 麼是精緻的澱粉(Starchy)

只要是麵包、麵條、餅乾....等 都可以是精緻澱粉。
它對你的減重有什 麼影響?

第一,你吃了它非但不會飽,反而會愈來愈容易餓
第二,精緻澱粉,快速的成為血糖刺激你的『胰島素』 快速的分泌後,血糖立刻被帶入細胞內儲存

『降低血糖只是「胰島素」工作的一小部份而已。在演化的目的來說,至少我們知道胰 島素是用來儲存一切的「營養素」,當然其中包括過多的糖份在內。在遠古飢荒時代,我們的祖先因為「胰島素」的關係儲存過剩的營養素才能安然渡過飢荒。當我 們的血糖濃度增高時,它是一種訊號告訴我們身體中有超過我們需要的營養素,我們沒有利用它來燃燒作為能源,所以它堆積在血中,這個時候胰島素就會分泌出 來,把過多的血糖儲存起來。而血中的糖分主要是以什麼形式儲存的呢?答案是「肝醣」。但是肝醣在我們人體中有多少的空間儲存呢?在 肝臟與肌肉中儲存的肝醣只夠我們使用一天不到。肝醣的儲存空間在人體中是有限的,那麼過多的糖份最後會以什麼方式儲存呢?答案會是以「飽和脂肪」的方式儲 存。所以為什麼低油高醣的方式還是沒辦法達到減肥的目的,原因就在此。『高醣食物跟肥胖有關』,說穿了真正最重要的原因其實 是「胰島素」』-
-引用自 http://event.ezcare.com.tw/news_knowledge_detail.aspx?snnum=11

當 你吃進去了那一點也不天然的精緻澱粉(refine sugar)如,低脂蛋糕、低脂咖啡、等等
為什麼我叫你們不吃這些精緻澱粉?因為他們 破壞你的食慾平衡(也就是荷爾蒙的平衡)
讓你愈吃愈餓。

那不吃蛋糕、餅乾、米飯、麵條、麵包....你們剩 下什麼???
可多了,你可以吃全家賣的現烤地瓜、滷味攤賣的冬粉、全榖片的早餐,更棒的是-你可以吃烤雞肉、煎雞肉、燉牛肉、燙豆芽菜等 等。

基本上我們在妳澱粉攝取上有幾個策略,因為你們是以營養調整為前提,運動減重為目標,所以-
運動前-請 吃複合式的澱粉(碳水化合物)如地瓜。
運動中-肚子餓,請吃一些黑巧克力,或者讓能你振奮的甜食,因為你正在運動,所以你用的到。
運 動後-注意喔,運動後30分鐘內請立刻進食,這是最新的研究顯示-
              請參閱-https://running.polyu.edu.hk/Hydration_and_Nutrition_for_Runners.pdf
              投影片-24頁
蔬菜類屬於優質的碳水化合物,水果也是、天然榖物、豆類、堅果和種子也都屬於醣類(碳水化合 物『澱粉』)
這些東西都存在了上千年之久,而不是那種漂漂亮亮的白土司,我們稱之為『白色危險』的澱粉(碳水化合物)

So~~ 當你在雜貨店或是超商看到的麵包、通心粉和穀類食品都含有這種白色危險物質,絕對是不好的碳水化合物,這時候請不要再選擇這類的食品當做你的食物囉

Gaby



又被人們稱為長壽果,具有很高的營養價值,包含人體必須的多種營養,特別是松子中的脂 肪成分是油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,具有預防動脈硬化的功用,常吃有助於防止心血管疾病。 「松子」為松樹果實中的種子,「松子仁」為松子去除殼後取出仁的部份,「松子仁」也可叫做「崧子」。 松子仁內含蛋白質、脂肪,它的性情甘溫,在「本草綱目」上曾經提到過,松子仁可以滋補、強身、益氣、潤腸通便、調節五臟六腑;在中醫上的療效上不但有治頭 暈目眩、滋潤肌膚、肥潤五臟、去除風寒、溫熱腸胃、心悸盜汗、滋潤肺部、治療咳嗽、調整肝風體虛的體質等功能,松子仁還能延年益壽、抗衰老。 挑選松子仁時,應以顆粒大而形體完整、顏色白淨,並且乾燥者為佳;一般在料理上,可以用松子仁來炒帶子,近來松子仁加入所謂的「雜糧米」中,吃了之後可以 長保健康。
TRX Weight Lose --- 減重
http://www.healthyschoollunches.org/news/jillian_michaels_school_lunch_letter.cfm

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