減重的EQ(Emotional Quotient)減重的情緒
減重的 FQ(Fitness Quotient)減重的體能
少吃碳水化合物(Carbohydrates醣)或不吃碳水化合物的飲食可以讓你變瘦?
eating low carb or no carb will make you thin-
一定很多會員剛開始跟我減重 (肥-指降低體脂肪,其實這真的比較重要)計畫的時候,常都會聽到我說,少吃精緻的澱粉。然後我就會開始解釋,什麼是精緻的澱粉(Starchy)?
什 麼是精緻的澱粉(Starchy)
只要是麵包、麵條、餅乾....等 都可以是精緻澱粉。
它對你的減重有什 麼影響?
第一,你吃了它非但不會飽,反而會愈來愈容易餓
第二,精緻澱粉,快速的成為血糖刺激你的『胰島素』 快速的分泌後,血糖立刻被帶入細胞內儲存
『降低血糖只是「胰島素」工作的一小部份而已。在演化的目的來說,至少我們知道胰 島素是用來儲存一切的「營養素」,當然其中包括過多的糖份在內。在遠古飢荒時代,我們的祖先因為「胰島素」的關係儲存過剩的營養素才能安然渡過飢荒。當我 們的血糖濃度增高時,它是一種訊號告訴我們身體中有超過我們需要的營養素,我們沒有利用它來燃燒作為能源,所以它堆積在血中,這個時候胰島素就會分泌出 來,把過多的血糖儲存起來。而血中的糖分主要是以什麼形式儲存的呢?答案是「肝醣」。但是肝醣在我們人體中有多少的空間儲存呢?在 肝臟與肌肉中儲存的肝醣只夠我們使用一天不到。肝醣的儲存空間在人體中是有限的,那麼過多的糖份最後會以什麼方式儲存呢?答案會是以「飽和脂肪」的方式儲 存。所以為什麼低油高醣的方式還是沒辦法達到減肥的目的,原因就在此。『高醣食物跟肥胖有關』,說穿了真正最重要的原因其實 是「胰島素」』-
-引用自 http://event.ezcare.com.tw/news_knowledge_detail.aspx?snnum=11
當 你吃進去了那一點也不天然的精緻澱粉(refine sugar)如,低脂蛋糕、低脂咖啡、等等
為什麼我叫你們不吃這些精緻澱粉?因為他們 破壞你的食慾平衡(也就是荷爾蒙的平衡)
讓你愈吃愈餓。
那不吃蛋糕、餅乾、米飯、麵條、麵包....你們剩 下什麼???
可多了,你可以吃全家賣的現烤地瓜、滷味攤賣的冬粉、全榖片的早餐,更棒的是-你可以吃烤雞肉、煎雞肉、燉牛肉、燙豆芽菜等 等。
基本上我們在妳澱粉攝取上有幾個策略,因為你們是以營養調整為前提,運動減重為目標,所以-
運動前-請 吃複合式的澱粉(碳水化合物)如地瓜。
運動中-肚子餓,請吃一些黑巧克力,或者讓能你振奮的甜食,因為你正在運動,所以你用的到。
運 動後-注意喔,運動後30分鐘內請立刻進食,這是最新的研究顯示-
請參閱-https://running.polyu.edu.hk/Hydration_and_Nutrition_for_Runners.pdf
投影片-24頁
蔬菜類屬於優質的碳水化合物,水果也是、天然榖物、豆類、堅果和種子也都屬於醣類(碳水化合 物『澱粉』)
這些東西都存在了上千年之久,而不是那種漂漂亮亮的白土司,我們稱之為『白色危險』的澱粉(碳水化合物)
So~~ 當你在雜貨店或是超商看到的麵包、通心粉和穀類食品都含有這種白色危險物質,絕對是不好的碳水化合物,這時候請不要再選擇這類的食品當做你的食物囉
Gaby
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